Тема: Предмет, задачи, структура и методы социальной психологии. Учебная работа № 324105

Учебная работа № 324105. Тема: Предмет, задачи, структура и методы социальной психологии

Выдержка из похожей работы

…

Предмет і задачі біохімії. Ферменти: хімічна природа, структура і фізико-хімічні властивості

……., їх структурні компоненти.
Основні етапи розвитку біологічної
хімії, її значення для медицини. Хімічна
будова і фізико-хімічні властивості
ферментів.

Вміти: провести
дослідження впливу температури і рН на
активність амілази слини та інтерпретувати
одержані дані.
Самостійна
позааудиторна робота
1.Повторити
матеріал модуля 1 «Біологічно важливі
класи біоорганічних сполук. Біополімери
та їх структурні компоненти».
2.В
зошитах для протоколів:

А) дайте
визначення термінам: фермент, холофермент,
апофермент, кофермент, кофактор,
простетична група.
Б)намалюйте
графіки залежності активності ферментів
від температури і рН середовища.

В)підготуйте вихідні дані для
оформлення протоколу лабораторної
роботи „Вплив температури і рН
середовища на активність амілази слини”.

Контрольні питання

Предмет і завдання
біохімії. Основні розділи і напрями
біохімії. Значення біохімії
для медицини.
Хімічний
склад організму людини. Основні класи
біомолекул: амінокислоти, пептиди,
білки; нуклеотиди та нуклеїнові кислоти;
ліпіди, вуглеводи.
Правила
роботи в біохімічній лабораторії.

Хімічна природа ферментів,
докази білкової природи ферментів.
Прості і складні ферменти.

Фізико-хімічні властивості
ферментів. Вплив температури і рН
середовища.

Самостійна
аудиторна робота

1.Складіть таблицю: „Подібність
і відмінність ферментів і каталізаторів
небіологічного походження.”

Фермент

Хімічний каталізатор

Подібність

1.

2.

1.

2.

Відмінність

1.

2.

….

…..

1.

2.

…..

…..

2. Виконати лабораторну роботу
№1 «Вплив температури на активність
амілази слини” і захистити протокол.

Принцип методу.
Фермент α-амілаза (КФ 3.2.1.1) слини каталізує
гідроліз α –1,4-глікозидного зв’язку
крохмалю і глікогену з утворенням
дисахариду мальтози та декстринів. Про
вплив температури на активність амілази
слини судять за розщепленням крохмалю.
Ступінь розщеплення крохмалю виявляють
йодокрохмальною реакцією: нерозщеплений
крохмаль з йодом дає синє забарвлення.
Кінцеві продукти гідролізу крохмалю —
мальтоза і глюкоза – не реагують з
йодом.

Хід робот
…