Курсовая Особенности организации питания детей в дошкольном учреждении в форме «шведского стола». Учебная работа № 131173

Учебная работа № 131173. Курсовая Особенности организации питания детей в дошкольном учреждении в форме «шведского стола»

Выдержка из похожей работы

…рерывного и взаимосвязанного наблюдения, измерения,
регистрации, обработки и передачи информации о хозяйствующем субъекте с целью
контроля и управления его деятельностью служит связующим звеном между хозяйственной
деятельностью и людьми, принимающими решения.

В
настоящее время предприятия общественного питания осуществляют как функции,
непосредственно касающиеся организации питания, так и функции связанные с
организацией досуга.

На
предприятиях общественного питания бухгалтерский учет осуществляет специальная
служба – бухгалтерия. Это самостоятельное подразделение, возглавляемое главным
бухгалтером или финансовым директором.

На
небольших предприятиях общественного питания, таких как кафе-бар, бухгалтерия
как функциональный отдел чаще всего отсутствует, и бухгалтерский учет
осуществляют работники, на которых возложены обязанности по его ведению.

Специфика
хозяйственной деятельности предприятий общественного питания определяет
особенности ведения бухгалтерского учета. С одной стороны, он призван отражать
процессы производства (приготовление пищи), а с другой — процессы торговли
(реализации).

Цель курсовой работы –
изучить особенности организации бухгалтерского учета на предприятиях
общественного питания.

Сформулированная цель
позволила определить задачи курсовой работы, которыми явились следующие:

—   изучить отраслевую специфику
хозяйст…