Тема: Психология труда обслуживающего персонала бара.(ресторана). Учебная работа № 327076

Учебная работа № 327076. Тема: Психология труда обслуживающего персонала бара.(ресторана)

Выдержка из похожей работы

…

Труд и его социально-экономическая роль. Производительность труда

…….ости, адекватно может быть
описан только в контексте современных
представлений о человеке, его мыслительных
способностях, возможностях взаимодействовать
с окружающей средой и разумно ее
использовать. Труд – это продукт мозговой
деятельности человека. Это явление
информационное, все ценностные аспекты
трудовой деятельности человека относятся
к конкретным ее проявлениям в виде
продукции духовной, научной,
изобретательской, производственной,
предпринимательской.
Для
того, чтобы природные вещества превратились
в готовые предметы, человек должен
воздействовать на них. Любой труд
начинается с идей, замыслов, как
возможность создания блага в самом
широком смысле. Модель человеческого
труда составлена на базе представлений
А.И. Демина (рис. 1). Для создания конечного
блага и доставки его к потребителю
следует пройти три стадии: 1) этап создания
продукта труда; 2) этап производства
(воспроизводства) продукта труда; 3) этап
потребления продукта труда. На всех
трех производственных этапах организующую
роль и роль стимулирующих импульсов
выполняет формирование организационной
информации предпринимательскими
структурами или государством.
Классическая
политэкономия занималась только одним
из этапов единого процесса – этапом
производства, который, несмотря на всю
важностьне может существовать без двух
других. Если упускается из вида І этап,
полностью искажается концепция
ценообразования, как и при отсутствии
ІІІ этапа. Поскольку исчезает огромная
сфера человеческой деятельности. Вся
картина производства утрачивает
реальность в технологическом и стоимостном
плане.
Разделение
труда на І и ІІ этапы отвечает принципиально
разным информационным процессам. На
стадии создания благ человечество
непрерывно ставит для себя новые и новые
задачи. Идет практически непрерывный
процесс генерирования искусственной
первичной информации для сферы
производства – что и как делать. Любой
труд начинается с идей, замыслов, как
возможность создания блага в самом
широком смысле слова. Без знаний нет
труда. Любое производство возможно
только после завершения процесса ее
интеллектуального создания на первом
этапе трудового процесса.
Как
можно оценить вклад отдельного человека
в общем потоке экономической индустрии
и как определить его абсолютную и
относительную ценность, величину
заработной платы?
В
условиях достаточно сложного производства
трудно найти благо, появление которого
явилось бы целиком р
…