Тема: Организация новогоднего вечера для осужденных. Учебная работа № 332156

Тип работы: Контрольная работа, реферат (практика)
Предмет: Социальная работа
Страниц: 22
Год написания: 2014
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1.Воспитательная работа с осужденными 5
2.Самодеятельные организации осужденных 7
3.Меры поощрения и взыскания, порядок их применения к осужденным 9
4.Сценарий организации новогоднего вечера для осужденных 14
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 20
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 22

Предмет: ППСМР — прогнозирование, проектирование и моделирование в социальной работеСтоимость данной учебной работы: 300 руб.

 

Учебная работа № 332156. Тема: Организация новогоднего вечера для осужденных

Выдержка из похожей работы

…

Организация обслуживания банкета День Рождения на 15 человек в ресторане Охота

……. III
курса, гр. СКД 07-2 б

Факультет Туризма и Гостеприимства

Руководитель курсового проекта:
Савельев А.В.

Проект защищен________ оценка _______

Москва,2010г.

Содержание:
Введение………………………………………….……………………………….
3

Характеристика
предприятия……………………………………………….
5

Характеристика
банкетов………………………………………………….
12

Организация
обслуживания……………………………………………….
23

Расчет столовой
посуды и белья…………………………………………..
26

Заключение……………………………………………………………………….
38
Список
используемых источников………………………………….…………
39

Введение

Общественное питание – отрасль
народного хозяйства, которая была, есть
и будет самой рыночной сферой деятельности.

В предприятиях
общественного питания в наше время
происходит внедрение новых современных
технологий, способствующих повышению
качества кулинарной продукции.

Для достижения
поставленных целей предприятие должно
организовывать свою деятельность так,
чтобы держать под контролем все
технические, административные и
человеческие факторы, влияющие на
качество продукции и её безопасность.

Повышение эффективности
общественного питания основывается на
общих, для всего народного хозяйства,
принципах интенсификации производства
— достижение высоких результатов при
наименьших затратах материальных и
трудовых ресурсов.

Деятельность
предприятий общественного питания
связана с необходимостью строгого учёта
санитарно- гигиенических требований к
организации производственно- технических
процессов.

Общественное питание
одной из первых отраслей народного
хозяйства встало на рельсы преобразования,
приняв груз острейших проблем переходного
периода на рыночные отношения. Быстрыми
темпами прошла приватизация предприятий,
изменилась организационно-правовая
форма предприятий общественного питания.
Ресторанный бизнес в наше время – дело
молодое, но очень выгодное. Уровень
жизни наших граждан повышается с каждым
днём. Их уже не удовлетворяет обед в
какой-нибудь столовой, им нужно хорошо
отдохнуть, отведать чего-нибудь
необычного, просто с пользой провести
время. И за это они готовы хорошо
заплатить. Поэтому открытие ресторана
в наше время может принести немалый
доход. Но для этого необходимо изучить
рыночные законы, а также те элементы
ресторанного дела, которые помогут
выделиться среди конкурентов и занять
высокое место.

1.Характеристика
предприятия

Ресторан в центре
Москвы «Охота» здесь
вы можете
погрузиться в атмосферу лесной сказ
…