Тема: Формирование и оценка средствами инновационных образовательных технологий умений обучать самоорганизации и самоконтролю. Учебная работа № 336108
Тип работы: Диплом
Предмет: Педагогика
Страниц: 74
Год написания: 2019
Введение 3
Задачи исследования: 4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ИННОВАЦИОННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В СИСТЕМЕ САМООРГАНИЗАЦИИ И САМОКОНТРОЛЯ 6
1.1 Общая характеристика инновационных образовательных технологий в системе самоорганизации и самоконтроля 6
1.2 Особенности формирования умений обучать самоорганизации и самоконтролю 20
1.3 Методы оценки умений обучать самоорганизации и самоконтролю 32
2. МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ И ОЦЕНКИ СРЕДСТВАМИ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ УМЕНИЙ ОБУЧАТЬ САМООРГАНИЗАЦИИ И САМОКОНТРОЛЮ 36
2.1 Электронное учебное пособие как средство формирования и умения самоорганизации и самоконтроля 36
2.2 Декомпозиция умений обучать самоорганизации и самоконтроля 42
2.3 Кейсы по формированию умений обучать самоорганизации и самоконтроля 46
Заключение 65
Список использованной литературы 68
ПРИЛОЖЕНИЕ 73
Учебная работа № 336108. Тема: Формирование и оценка средствами инновационных образовательных технологий умений обучать самоорганизации и самоконтролю
Выдержка из похожей работы
Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидами куку
…….ете
Научный
руководитель: кандидат
технических наук, доцент
Илларионова Вера Владимировна
Официальные оппоненты:
доктор технических наук,
профессор
Елисеева Людмила Геннадьевна
доктор технических наук, профессор
Красина Ирина Борисовна
Ведущая
организация:
Краснодарский
научно-исследовательский
институт хранения и переработки
сельскохозяйственной продукции
Россельхозакадемии
Защита состоится 23 июня
2009 года в 1400
часов на заседании диссертационного
совета Д 212.100.03 при Кубанском государственном
технологическом университете по адресу:
350072 г. Краснодар, ул.
Московская, 2
С
диссертацией можно ознакомиться в
библиотеке Кубанского государственного
технологического университета
Автореферат разослан
22 мая 2009 года
Ученый
секретарь
диссертационного
совета
канд.
техн. наук, доцент М.В. Жарко
1 общая
характеристика работы
1.1 актуальность
темы. в
настоящее время одной из основных
проблем кондитерской промышленности
России является расширение ассортимента
мучных кондитерских изделий, в том числе
для профилактического питания, а также
улучшение ее качества и повышение
физиологической ценности.
Для создания мучных
кондитерских изделий с повышенной
физиологической ценностью целесообразно
использовать фосфолипидные добавки
растительного происхождения, содержащие
в своем составе сбалансированный
комплекс жирных кислот и биологически
активных липидов, в том числе фосфолипидов,
каротиноидов, токоферолов, стеролов, а
также минеральных веществ.
Среди перспективных фосфолипидных
биологически активных добавок
растительного происхождения практический
интерес для мучных кондитерских изделий
представляют кукурузные активированные
фосфолипиды.
В связи с этим исследование
влияния фосфолипидных добавок на
формирование потребительских свойств
мучных кондитерских изделий, и прежде
всего, сахарного печенья, пользующегося
высоким спросом, является актуальным.
Диссертационная работа выполнялась
в соответствии с НТП Минобразования РФ
«Научные исследования высшей школы по
приоритетным направлениям науки и
техники»,
№ Госрегистрации 01200109253.
1.2 цель
работы. Целью настоящей
работы является формирование и оценка
потребительских свойств сахарного
печенья, обогащенного фосфолипидами
кукурузных масел
…
