Курсовая Дизайн интерьера кафе в стиле «Минимализм». Учебная работа № 192447
Количество страниц учебной работы: 40
Содержание:
«1. Введение
2. Предпроектное исследование.
1. Исторические сведения.
2. Дизайн интерьера кафе в стиле «Минимализм».
3. Классификация кафе.
4. Планировочная структура.
5. Освещение.
6. Композиционное решение интерьера.
3. Материалы используемые при создании интерьера.
1. Инструменты и оборудования.
2. Правила безопасности при работе с инструментами и др.
4. Область применения. Технология создания.
5. Заключение.
6. Список использованной литературы.
1. «Основы дизайна и средовое проектировние» В.Т.Шимко, Москва, « Архитектура – С» 2005г.;
2. Справочник дизайнера. Д.В.Грожман, Ростов-на-Дону «Феникс» 2004 г.;
3. «Эргономика и оборудование интерьеров» В.Ф.Рунге, Москва, « Архитектур -С» 2004 г.;
4. «Черчение для строителей». Ю.И.Короев, Москва, «Высшая школа» 2001 г.;
5. «Дао цвета» Л.Айсмен Москва, «Эксмо» 2006 г.;
6. «Интерьер: цвет и стиль» Д.Миллер, Москва, «Ниола 21-й век.» 2001 г.;
7. Журнал «Интерьер» №7 (107) 2006г.;
8. «Дизайн: магазин, витрина… Путеводитель по дизайну торговой среды.» В.Литвинов, Москва, 2007г.;
9. Журналы «Интерьер + дизайн. Мебель» № 1, №2. 2007г.;
10. Интернет сайты интерьерных журналов: «Salon», «Идеи вашего дома», «Интерьер + дизайн»;
11. Дизайн уютного интерьера: Тайна комнаты. А.Владимирская, П. Владимирский. Ростов-на-Дону: Феникс, 2004г.;
12. Интерьер вашего дома. Практическое руководство. Е.Ю.Крутских, Д.В.Литвинов. М.: У-фактория, 2005г.;
13. Дизайн и евроремонт вашего дома. М.Лоуренс. М., 2001г.;
14. Современный интерьер: Практические советы. Ростов-на-Дону: Феникс, 2002г.;
15. Кухни & ванные комнаты, 2003-2004г.;
16. Евроремонт и перепланировка квартиры. А.А. Зорин. Ростов-на-Дону, Феникс, 2008г.;
17. Декор вашего дома. Практическая энциклопедия. Дороти Вуд. Росмэн. 2004 г.;
18. Архитектурный дизайн. Функциональные и художественные основы
проектирования. В.Н.Ткачев.
»
Учебная работа № 192447. Курсовая Дизайн интерьера кафе в стиле «Минимализм»
Выдержка из похожей работы
Дизайн-проект интерьера экспресс-кафе
…..
первый раз. Именно дизайн заставляет посетителей возвращаться к вам, приглашать
своих друзей и знакомых. Дизайн кафе — это продуманная организация пространства
комплекса, стиля интерьера и оригинальность его исполнения. Кафе — это
предприятие общественного питания, в котором прием пищи сочетается с отдыхом. В
кафе реализуются горячие и холодные напитки, мучные, кулинарные и кондитерские
изделия, сладкие блюда. Кафе работают как на полуфабрикатах, так и на сырье.
Основная задача, которая всегда стояла и стоит перед всеми
предприятиями общественного питания — это выпуск доброкачественной продукции,
способной удовлетворить потребности населения в кулинарной продукции.
Сегодня созданы все предпосылки для прогрессивного развития
общественного питания как доходного бизнеса, в который нестрашно вкладывать деньги,
несмотря на всю нестабильность нашего государства.
Среди различных типов предприятий общественного питания
видное место занимает кафе, своей многообразной организацией, имеющий огромное
значение в питании населения.
Радушно встречать, вкусно накормить людей, создать все
условия для полноценного отдыха — такова задача кафе.
1. Изучение проектной ситуации (предпроектный
анализ)
1.1 Сбор и анализ фактического проектного
материала (планы, чертежи)
В основу дизайн-проекта интерьера кафе взято помещение
торгово-ярмарочного комплекса на пересечении улиц Красноармейское шоссе —
Кашена в городе Вязьме. На сегодняшний день в этом помещении размещено
небольшое кафе. После анализа помещения выявились как недостатки, так и
достоинства. Удачные пропорции зала близки к квадрату. Но помещение не
достаточно небольшое для размещения ресторана или кафе. Поэтому пришлось
провести большую работу по планировке и компоновке помещения, чтобы вместить
большое количество посетителей и сохранить достаточно пространства для свободного
и удобного их перемещения и обслуживания. Отделкапомешений штукатурка и окраска
стен, потолки подшиваются гипсокартоном и окрашиваются, полы облицовка
керамогранитом.
1.2 Анализ аналогов и прототипов проекта
Исходя из специфики поставленных задач я начал поиск аналогов
и прототипов.
Ресторан-клуб <
В основе интерьера дизайнер придерживался концепции всеобъемлющей
роскоши. В интерьере смешались стили, цвета и направления. Уникальным и
неповторимым здесь является абсолютно всё: ассиметричные формы, дерзкие изгибы,
слоганы на бетонных стенах, гигантские канделябры с бахромой восковых нитей,
металлические табуреты, черные абажуры, обожженные дворцовые кресла.
Это придает неповторимый образ ресторану и является воплощением
безупречной роскоши.
Ресторан <<Ветерок>>.
Yandex.RTB R-A-98177-2
(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Context.AdvManager.render({
blockId: «R-A-98177-2»,
renderTo: «yandex_rtb_R-A-98177-2»,
async: true
});
});
t = d.getElementsByTagName(«script»)[0];
s = d.createElement(«script»);
s.type = «text/javascript»;
s.src = «//an.yandex.ru/system/context.js»;
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(this, this.document, «yandexContextAsyncCallbacks»);
Отдельного внимания заслуживает зал с большой открытой кухней, где
можно увидеть все детали процесса приготовления пищи. Изобилие света,
натуральное природные материалы в разных фактурах и спокойных цветах.
Ресторан <<Индабар >>
В ресторане << Индабар >> завораживает каждая деталь:
статуя Будды, на которой играют блики от пламени свечей, восточные орнаменты,
шторы…
