Тема: Изменение территории и границ Советского государства в 1917-1925 г. Учебная работа № 351588

Учебная работа № 351588. Тема: Изменение территории и границ Советского государства в 1917-1925 г

Выдержка из похожей работы

…

Изменения качества зерна при хранении

…….друга по высоте смонтированы
термопары для определения температуры
хранящейся насыпи зерна. Провода термопар
выведены на единый пульт, и оператор,
наблюдающий за сохранностью продукта,
в любой момент может узнать температуру
зерновой массы практически в любой
точке силоса. Кроме того, каждый силос
оборудован установкой для проведения
активного вентилирования — устройством
для продувания воздуха через толщу
хранящегося зерна.

Элеватор
снабжен лабораторией, которой проводится
оценка качества зерна; рабочей башней,
где сосредоточено зерноочистительное
и сушильное оборудование, а также
установкой для приема и отпуска зерна.

Поступающее
на элеватор зерно после лабораторного
анализа объединяют по массе в крупные
партии, соответствующие емкости силоса
(от 300 т до 15 тыс. т). При этом не допускается
смешивания зерна, относящегося к разным
типам и подтипам, так как они обладают
разными хлебопекарными свойствами.
Нельзя смешивать зерно, имеющее разную
влажность и засоренность. Отдельно от
здорового хранят и обрабатывают зерно,
зараженное амбарными вредителями, и
дефектное — морозобойное, проросшее,
головневое, полынное и др.

Очистка
зерновой массы от посторонних примесей
производится сразу после поступления
его в зернохранилища. Семена сорняков,
вегетативные органы растений имеют
более высокую влажность, запах пахучих
сорняков частично адсорбируется зерном,
и чем дольше они будут находиться в
соприкосновении, тем больше зерна может
испортиться. Кроме того, экономически
нецелесообразно расходовать дополнительную
энергию на сушку примесей и занимать
объемы хранилищ их хранением.

Однако полной
очистки зерновой массы от примесей на
элеваторах не производят, это осуществляют
перерабатывающие предприятия.

Сушка зерна
— ответственная технологическая операция
перед закладкой на хранение. Оптимальные
результаты дает сушка зерна теплым
сухим воздухом. Однако более экономичной
является сушка воздухом в смеси с
топочными газами. В этом случае качество
зерна во многом будет зависеть от вида
топлива. Не рекомендуется использовать
дрова, придающие зерну запах дыма.
Каменный уголь, особенно содержащий
много серы, при сгорании образует
сернистый ангидрид, который частично
может поглощаться зерном и ухудшать
качество клейковины. Кроме того, в
топочных газах, образующихся при сжигании
каменного угля, содержится повышенное
количество полициклических ароматических
углеводо
…