Тема: Журнал Эксперт: история создания и особенности модели развития. Учебная работа № 354230

Учебная работа № 354230. Тема: Журнал Эксперт: история создания и особенности модели развития

Выдержка из похожей работы

…

История развития и проблемы гостиничного бизнеса в России

…….азования в сфере гостиничного бизнеса

Заключение

Список литературы

Введение

Историю гостеприимства трудно
отделить от истории туризма не только
потому, что это две важные составляющие
современной экономики, но и потому, что
исторически они формировались как
взаимосвязанные и взаимодополняемые
социальные сферы.

Развитие туризма,
появление новых его видов, расширение
географии путешествий способствовали
распространению гостиниц, их
совершенствованию и специализации. В
свою очередь улучшение обслуживания
туристов, развитие транспортной
инфраструктуры и гостиничного хозяйства
способствовали развитию туристских
потоков.

Развитие туризма и
гостеприимства напрямую связано с
развитием всех сфер человеческой
культуры, ориентированных на отдых и
лечение, образование и развлечения
людей.1

Цель курсовой:
изучение истории развития и проблем
гостиничного бизнеса в России.

Задачи:

изучение материала по данной
теме (литература, СМИ, источники
Internet);

рассмотреть историю гостеприимства
в разные исторические эпохи;

выявить проблемы развития
гостеприимства в России.

Глава 1. История
развития гостиничного хозяйства

1.1 У истоков системы гостеприимства

гостиничный бизнес
россия

Одним из важнейших
понятий, которые используется истории
туризма и гостеприимства, является
“гостеприимство”.
Путешествия
были бы невозможны, если путникам негде
было бы остановится на ночлег и получить
провизию. Гостеприимство имеет долгую
историю, оно начинается с древнейшей
традиции “преломлять хлеб” со
странниками. У разных народов мира
складывались различные традиции и
обычаи встречать гостей. Особенности
бытовой культуры оказывают влияние на
формирование гостеприимства как
необходимой составляющей индустрии
туризма.

Термин “гостеприимство”
происходит
от старофранцузского слова hospice
(хоспис), что означает странноприимный
дом. В бытовом смысле гостеприимство –
это свойство характера человека,
отличающегося радушием и хлебосольством,
а также традиции встречи гостей в разных
культурах. В контексте изучения туризма
как раздела культуры – это собирательное
название системы обслуживания людей,
находящихся в путешествии, на отдыхе
вдали от своего дома. Гостеприимство
включает в себя такие важнейшие
направления деятельности, как размещение
и питание гостей, предоставление разного
рода социокультурных услуг, в том числе
развлекательных, проведение конференций,
организация экс
…