Тема: Совершенствование организации питания в дошкольном учреждении на примере МБДОУ №31 г.Екатеринбурга. Учебная работа № 337734

Тип работы: Диплом
Предмет: Педагогика
Страниц: 100
Год написания: 2014
СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 4
1. Теоретические аспекты организации услуг питания 8
1.1. Общая характеристика общественного питания 8
1.2. Особенности детского питания 21
2. Анализ организации услуг питания в детском саду №31 36
2.1. Общая характеристика услуг питания в детском саду 36
2.2. Анализ меню МБДОУ №31 г. Екатеринбурга 44
3. Рекомендации по совершенствованию организации питания в МБДОУ 60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 68
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 70
ПРИЛОЖЕНИЯ 73

В РАБОТУ ВХОДИТ РЕФЕРАТСтоимость данной учебной работы: 3750 руб.

 

Учебная работа № 337734. Тема: Совершенствование организации питания в дошкольном учреждении на примере МБДОУ №31 г.Екатеринбурга

Выдержка из похожей работы

…

Совершенствование организации и управления деятельностью в гостиничном комплексе

…….тика
деятельности гостиничного комплекса
«Хибины – Отдых» 25 2.1.1 Анализ
основных техника – экономических
показателей гостиничного комплекса
«Хибины – Отдых» 27

Анализ организации деятельности
гостиничного комплекса «Хибины –
Отдых» 28 2.3 Анализ
управления деятельностью гостиничного
комплекса

«Хибины – Отдых» 44

2.3.1 Правовое обеспечение
деятельности гостиничного
комплекса «Хибины – Отдых» 49

3. Совершенствование организации
и управления деятельностью гостиничного
комплекса «Хибины – Отдых» 53

3.1 Совершенствование организации
деятельности гостиничного комплекса
«Хибины – Отдых» 53

3.2 Совершенствование управления
деятельностью гостиничного комплекса
«Хибины – Отдых» 63

Заключение

Список используемых источников

Приложение

ВВЕДЕНИЕ

Тема дипломного проекта мной
была выбрана следующая:

«Совершенствование организации
и управления деятельностью гостиничного
комплекса» на примере гостиничного
комплекса «Хибины – Отдых».

Формирование рыночного механизма
хозяйствования обусловило глубокие
социально-экономические и организационные
преобразования, требующие решения
принципиально новых задач организации
и управления деятельностью предприятий
и организаций. К таким задачам относится
проблема исследования организации и
управления деятельности. В центр внимания
организации и управления ставятся
процессы адаптации и самоорганизации
предприятия в изменяющейся внешней
среде. При этом меняется характер
процессов организации и управления.
Они приобретает все более творческий,
креативный характер.

В этих условиях развитие и
совершенствование деятельности
предприятия должно базироваться на
глубоком знании его деятельности, что
требует проведения всестороннего
исследования процесса. Исследование
представляет собой важную составную
часть менеджмента, без него невозможно
эффективное организация и управление
предприятием.

Индустрия гостеприимства,
являющаяся одной из крупнейших отраслей
мировой экономики, бурно развивается.
Благодаря социальному, политическому
и экономическому прогрессу за последние
двадцать лет туризм стал доступен
широким слоям населения. Одновременно
с ростом общего числа туристов заметное
развитие получила инфраструктура
туризма и основной ее компонент –
гостиничный сектор, стремящийся получить
свою долю бизнеса и всячески пытающийся
убедить туристов истр
…