Тема: Анализ развития гостиничного рынка в Нижегородской области.. Учебная работа № 352430
Тип работы: Курсовая практика
Предмет: История
Страниц: 32
Год написания: 2017
Введение 3
1. Проблемы менеджмента гостиничных услуг Нижнего Новгорода 5
1.1 Концепция гостиничной деятельности РФ 5
1.2 Российский опыт и перспективы создания гостиничных цепей 8
1.3 Формы управления гостиничным бизнесом в РФ 11
2. Проблемы и перспективы развития гостиничного бизнеса Нижегородской области 17
2.1 Современное состояние гостиничного бизнеса Нижегородской области 17
2.2 Перспективы развития гостиничного рынка Нижегородской области 20
Заключение 28
Список использованной литературы 30
Учебная работа № 352430. Тема: Анализ развития гостиничного рынка в Нижегородской области.
Выдержка из похожей работы
Анализ развития гостиничной индустрии в России и Санкт-Петербурге. Классификация гостиниц
…….ичный сервис включает в
себя целый комплекс услуг для туристов
и является ключевым фактором, определяющим
перспективы развития туризма в России,
конкурентоспособного в мировой системе
туристского бизнеса.
Туристские услуги, в том числе
и в рамках гостиничного обслуживания,
отнесены к социально-культурным услугам.
Они строятся на принципах современного
гостеприимства, что повышает их роль в
развитии отечественного туризма, а
также ставит определенные задачи в
системе подготовки кадров для
туристско-гостиничного сервиса.
Цель работы
заключается в анализе гостиничной
индустрии РФ. В ходе исследования
необходимо было решить следующие задачи:
Определить изменения гостиничной
индустрии на протяжении всей истории
её существования;
Рассмотреть рынок гостиничных
услуг РФ. Классификация гостиниц.
Объект исследования – гостиничная
индустрия, как основа туризма.
Предмет исследования – развитие
гостиничной индустрии.
Методы исследования: анализ,
описание.
История
развития гостиничной индустрии
Понятие «гостеприимство» старо,
как сама человеческая цивилизация.
Английское слово «hospitality»
(гостеприимство) происходит от
старофранцузского «хоспис», что означает
«странноприимный дом». Появление первых
прообразов гостиниц, как и самой профессии
по обслуживанию людей, останавливающихся
на ночлег, уходит своими корнями в
далекое прошлое.
Гостиные дома располагались в
городах и на дорогах, ведущих из одних
стран в другие.
Помимо путешественников услугами
этих гостиных домов пользовались гонцы,
курьеры, правительственные служащие.
В гостиных домах людям предоставляли
ночлег, убежище, пищу, там же кормили и
меняли лошадей.
В Средние века люди стали
путешествовать больше и, соответственно,
увеличилось число придорожных постоялых
дворов. Конечно, по современным стандартам,
они все еще оставались примитивными.
Постояльцы часто спали вповалку на
матрацах, разложенных на полу одной
большой комнаты. Каждый ел то, что у него
было с собой, либо покупал что-нибудь
съестное у хозяина постоялого двора.
На Руси постоялые дворы появляются
в XII-XIII вв.
В них гонцы отдыхали и меняли лошадей.
Эти постоялые дворы – «ямы», как их
называли, располагались один от другого
на расстоянии конного перехода. В XV в.
создаются многочисленные почтовые
станции. Ими ведает Ямской приказ. По
велению Ямского приказа открывались
новые станции, ему же подчинялись и
ямщики. В это же в
…
