Реферат Речевая коммуникация. Учебная работа № 149574

Учебная работа № 149574. Реферат Речевая коммуникация

Выдержка из похожей работы

…

Речевая коммуникация (5)

…….…………………………………..5стр.
Задание
№4……………………………………………………..….6стр.
Резюме………………………………………………………………6стр.
Автобиография……………………………………………………..7стр.
Задание
№5…………………………………………………………8стр.
Вопрос
№7………………………………………………………….8стр.
Вопрос
№29……………………………………………….……….11стр.
Задание
№6…………………………………………………………14стр.
Эссе на
тему: «Мой родной город»………………………………14стр.
Задание
№1.
Выбрать относительно законченный
текст по своей специальности (экономика,
география, юриспруденция и др.) объёмом
150-200 слов — отрывок из монографии, научной
статьи, параграфа из учебника; составить
его план, определить ключевые слова и
передать его содержание, построив свой
текст меньшего объёма (50-70 слов).
Обязательно наличие текста-оригинала.
Текст
оригинал:
Организация
и технология питания в туризме.
Одной из
основных услуг в технологии обслуживания
туристов является питание. Туристическая
индустрия питания включает: рестораны,
кафе, бары (гриль-бары, пивные бары,
фитобары, коктейль бары и др.), столовые,
фабрики-кухни, фабрики заготовочные,
буфеты, продовольственные магазины и
т. п.
По форме
обслуживания предприятия подразделяются
на обслуживание с помощью официантов
и самообслуживание.
По режиму
питания туристов данные предприятия
предоставляют услуги в виде полного
пансиона, полупансиона, специального
питания, питания для детей и др. В ряде
гостиниц в номерах предусматриваются
кухни, мини-бары, а услуги питания могут
быть peaлизованы как в номере, так и на
предприятии питания.
Данные
услуги подразделяются на комплексное
питание, питание по выбору, питание по
предварительному заказу, в том числе
обслуживание торжественных приемов,
банкетов и др.
Кроме
того, предприятия питания специализируются
на национальных блюдах.
Предприятия
классифицируются также по числу
посадочных мест, — режиму работы
(круглосуточный, с ограничением по
времени).
В зависимости
от степени технической оснащенности,
качества и объема предоставляемых
услуг, места расположения, цены,
архитектурно-художественного оформления
помещений, ассортимента, степени
автоматизации и других показателей
предприятия туристической индустрии
питания подразделяются на категории.
Категории
обозначаются символом Н (звезда): высшая
категория — 5 звезд, низшая — одна звезда.
Предприятия, не прошедшие сертификацию
по установленным требо
…